开家小吃店赚钱养娃[美食]第21节 (第1/3页)
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“嗯。”方老头点点头，“饿就别说话，说话多了耗体力的。”
晓虎说，“您不如去厨房里边看看做点什么东西吃吧。”
方老头摇摇头，“我以前都有保姆伺候，不会弄这些东西。”
“那保姆呢？”
“嫌我脾气臭，不干了。”
晓虎想了想，“还好你遇见我姐姐了，要不准得饿死你个没出息的。”
院门响了一下，晓虎和大金毛一起冲了上去，才看到江萍和小凡，晓虎就开始哔哔哔地告状，“方老头什么都不会做，快饿死我了！”
伊凡瞪了他一眼。
晓虎立马改口，“方爷爷什么都不会做”
大金毛也跟着呜呜呜地叫唤着，虽然听不懂它在说什么，但感觉挺像说方老头的坏话的。
伊凡打开冰箱看了看，冰箱里有昨天为了养卤水而卤制的一些猪头肉、卤鸡和酱牛肉，还剩两大把香葱，和半冰箱的鸡蛋。
她问江萍，“手擀面您会做吗？”
“会。”江萍点点头，“白雪不爱吃挂面，我都给她做手擀面吃。”
“行，那您做手擀面，面条擀得细细的，这样比较入味，我烧点葱油，我们做葱油拌面吃。”
江萍取了大盆来和面，伊凡将香葱洗净切段，锅里倒一小碗花生油，火开得小小的，把葱段扔进油锅里炸着。
面和好以后，这边锅里的葱已经煎成了焦褐色，把香葱里的香味全逼了出来，滋啦啦的葱油香味扑鼻而来。
伊凡转身调了一碗红烧汁，生抽、老抽、耗油，再加一点鸡精和一点点糖，先在小碗里化开以后，再慢慢倒入葱油里。
快速搅动油锅里的葱油和酱汁，两者融合以后，葱油变得粘稠，纯粹的葱与油在调料的加持下，激发出最原始的香味。
伊凡本以为江萍会用刀切面，没想到她先是在大案板上抹上一层面，揪了一团面，双手揪住面的两头，匀速用劲往两边拉，再合拢再拉扯，手下的面团逐渐变成一根根的面条。
“嚯，您还会拉面呢？”伊凡抬眼看了看，由衷地夸赞道，南方大多吃挂面，会做拉面的本地人不多。
江萍游刃有余地拉着手里的面条，“家庭主妇啥也不会，做家务还是一把好手的，你看着小凡，我能拉出极细的面条来。”
伊凡就站在旁边看着她表演，她手里的面条越来越细，最后细到大号缝衣针粗细的时候
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